含薄荷醇的食物吃起来很爽，主要是因为薄荷？对于支付宝蚂蚁庄园来说，2021年3月23日的问题是，含有薄荷成分的食物吃起来很爽，主要是因为薄荷成分？薄荷为什么感觉冷？让我们和边肖一起看看吧！

问题：含薄荷的食物吃起来很爽，主要是因为薄荷？

(资料图片仅供参考)

选项：它可以“欺骗”大脑，降低口腔温度。

回答：可以“骗”大脑。

分析

人们之所以吃含薄荷的食物会感到凉爽，是因为在所有负责感受和传递冷热的神经细胞中，有一个受体TRPM8。

TRPM8是一种电压控制的离子通道蛋白。人们说这东西是一种蛋白质，在神经细胞膜中作为锁门(离子通道)。当温度变低时，这个门将被打开，以允许钙离子Ca2进入细胞。

阳离子Ca2进入细胞后形成电流，沿着神经细胞传递到下一个神经细胞，但中间过程比较复杂，这里就不重复了。

但是，外界温度的变化并不是TRPM8开门的唯一因素。薄荷醇也可以在室温下激活它。薄荷醇打在蛋白质上，蛋白质做的门就会变形，导致门打开，然后钙离子就能进入。

事实上，科学家首先发现了薄荷醇，然后发现了蛋白质与薄荷醇发生反应，然后发现了蛋白质对冷却感觉的影响。这样，吃薄荷的时候，薄荷醇会激活舌头上相关的神经细胞，产生一种凉凉的感觉。

除了薄荷醇，桉树脑和超强合成清凉物质icilin也能让人和动物感到凉爽，比薄荷醇强200倍。

事实上，有一个相应的门道(离子通道)用于感应热量(温度上升)，称为TRP-V1，它也通过允许钙离子通过来传输信息，但钙离子是从内到外流动，而不是从外到内流动。辣椒中的辣椒素(也称为辣椒素)直接与TRP-V1相互作用，产生一种“辣”的感觉。

铸造

薄荷(学名：加拿大薄荷)是唇形科薄荷属的一种植物，即全株同属的其他干燥植物。它们大多出生在山野的湿地河边。它们的根在地下。它们大多出生在海拔2100米的地方，但也可以在海拔3500米的地方生长。它们是具有特殊经济价值的芳香作物。

整株植物绿色芳香。叶对生，花小淡紫色，唇形，开花后结深紫色小果。

薄荷是常用的中药之一。是一种辛凉解热药，用于发汗及治疗流行性感冒、头痛、目赤、体热、咽喉肿痛、牙龈肿痛等。可外用治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹。平时以薄荷代茶，清心明目。

温室采摘的薄荷是春节餐桌上的一道新鲜菜。清爽可口。

在中国，江苏省和安徽省的薄荷产量最大。

薄荷的种植方法有三种：根茎种植、分株种植和扦插繁殖。

以茎叶为主食的药用薄荷，也可以压榨服用。食用时，薄荷可作为调味品、香料、酒、茶等。

上面的食物含有薄荷成分，吃起来很爽，主要是因为所有的薄荷成分。希望以上对你有帮助！

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